米粉カヌレのスイーツはLa Violette | 米粉で叶えるもっちりやさしい味わい

使用する米粉は地元犬山で採れたものを厳選しており、特に粒の細かさや香りの立ち方まで丁寧に確認しております。小麦と比べて水分をよく含むため、外は香ばしく中はしっとりとした食感に仕上がり、独特のもっちり感が心地よく広がっていきます。米粉カヌレに欠かせない焼きの温度や時間も調整を重ね、米粉の特性を活かしてまいりました。シンプルな素材を組み合わせることで素材本来の香りや味が際立ち、飽きのこない味に整えています。米粉のみ使用していることを感じさせない美味しさを追求し、スイーツとしての完成度を高めていきます。

米粉を使用した米粉カヌレは毎日食べても重たくならず、心にも体にもやさしく寄り添っていきます。濃厚な甘さを想像される方も多いなか、ご用意している米粉カヌレはてんさい糖のまろやかな甘みと米粉の軽やかな口当たりが融合しているのが特徴です。どこか素朴で懐かしい味に仕上がっており、定番にとどまらない幅広いラインナップを展開していきます。ご用意している米粉カヌレは全て米粉を使用し、それぞれに異なる味わいをお楽しみいただけます。米粉という素材を土台に据え、スイーツとしての幅広い魅力を伝えるよう努めています。