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素材選びから焼き上げまで、すべての工程にこだわりを込めた米粉カヌレを焼き上げています。地元の米粉やてんさい糖など安心して味わえる食材を選び抜くのがこだわりで、見た目の美しさと食感の調和に細やかな工夫を重ねてきました。小さなひと口に丁寧な想いを閉じ込めたこだわりの味わいをご用意しています。

スイーツ専門店としての誠実な姿勢を日々大切にしており、何気ないひと口の中に、見えないこだわりを詰め込んでいます。さまざまな米粉カヌレの表現を追求しながら、やさしい甘さと余韻のある味わいをかたちにするよう努めております。